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Süßkartoffel Pommes – geschmackvoll und gesund

Süßkartoffel PommesFoto von: Sanjay Acharya

Süßkartoffel Pommes: Überall findet man die „normalen“ Pommes Frites: Natürlich in Fastfood-Restaurants, aber auch in der gehobeneren Gastronomie als Beilage für ein Entrecôte oder Austern. Der neue Trend heißt jedoch Süßkartoffel Pommes beziehungsweise Sweet Potato Fries!
Die Süßkartoffel (auch Batate genannt) hat ihren Ursprung in Südamerika und wird als ein sehr nährstoffreiches Gemüse angesehen. Obwohl sie Ähnlichkeiten in der äußeren Gestalt als auch in der Zubereitung zu unserer Speisekartoffel hat, gehört sie nicht zur Familie der  Nachtschattengewächsen wie die herkömmliche Kartoffel, sondern zu den Windengewächsen.
Die Süßkartoffel kann vielseitig verwendet werden, sie schmeckt einfach gekocht, gegrillt oder als Süßkartoffelpommes zubereitet. Wir von eat-the-world haben für Sie unser Lieblings-Süßkartoffelrezept zusammengestellt!
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