Wir sind eat-the-world
Allgemein
Wir freuen uns, unser Wissen und unsere Entdeckungen mit Ihnen zu teilen. Mehr über uns erfahren Sie in unserem Blog. Neuigkeiten über eat-the-world finden Sie in unserem Pressebereich, bei facebook und natürlich durch unseren Newsletter. Bei Fragen erreichen Sie uns hier.
Team Berlin

Elke lebt seit neun Jahren in Berlin mit Unterbrechungen in Paris, New York und Malaysia. Von ihrer Großmutter lernte sie nach alter Tradition kochen und in Paris jobbte sie als Studentin in einem kleinen Restaurant, wo sie einen Einblick in die feine französische Küche bekam. Sie kocht sehr gern, geht aber auch gern essen und ist immer wieder auf der Suche nach gutem Essen. Den Ausgleich findet sie beim Sport und Klavier spielen.

Katrin macht zwar keine Touren, ist aber dafür verantwortlich, dass bei uns alles rund läuft. Im Büro ist sie Ansprechpartner für Kunden, Mitarbeiter und Partner. Sie ist seit zwei Jahren in Berlin, kennt schon viele Ecken und fühlt sich hier sehr wohl. Wenn sie mal nicht im Büro von eat-the-world zu finden ist, fotografiert sie gern und probiert sich kulinarisch durch Berlin. Eines ihrer Lieblingsgerichte ist die selbstgemachte Hochzeitssuppe ihrer Mutter.

Johanna ist aus dem Norden Deutschlands zu uns gestoßen. Seit Juni 2010 ist die ehemalige Lüneburgerin nun Berlinerin und entlastet uns als Teamassistentin im Büro. Die gelernte Industriekauffrau hat es schon öfter weit herumgetrieben in der Welt. Australien, Marokko und einige Wanderreisen durch Europa haben das Interesse geweckt, sich auf die Spuren von neuen kulturellen und kulinarischen Erfahrungen zu begeben. Durch die Arbeit als Kellnerin in einem urigen sizilianischen Restaurant wurde ihre Leidenschaft für die Italienische Küche geweckt. Ihre Freizeit verbringt sie, neben Kochen und Eisessen, gerne draußen beim Laufen.

Dieter lebt seit 22 Jahren in Berlin, mit Unterbrechungen in Sydney und Paris.
Da seine Großmutter/Mutter aus Luxembourg bzw.Lothringen kommt/kam, liebt er die französische Küche und Champagner.
Er ist leidenschaftlicher Hobbykoch und isst auch gern australisch-asiatisch, deutsch.
Dieter ist sehr offen, was neue kulinarische Dinge betrifft. Von gerösteten Insekten im australischen Outback, Stierhoden in Spanien, rohem Fisch in Tokio, lange vor der Sushiwelle, probiert er grundsätzlich erst mal, bevor er Nein sagt.

Helga lebt seit 24 Jahren in Berlin. Ihr gefällt vor allem, dass Berlin so unterschiedliche Gesichter hat, ständig in Veränderung begriffen ist und es immer Neues zu entdecken gibt. Sie mag die italienische und die indische Küche sehr, kocht – phasenweise – gerne kreativ und experimentiert mit originellen Ideen für Quiches und Konfitüren. Ansonsten interessiert sie sich für Kultur, Berliner Geschichte und Geschichten, treibt gerne Sport, jongliert (leider nur noch) gelegentlich und liebt den Sommer.
Michael wohnt seit Sommer 1990 in Berlin. Neben der Tour macht er sein Abi nach und versucht auch sonst sich weiterzubilden (Sprachkurse). Er liest sehr gerne, macht Sport, schreibt gelegentlich und geht gerne aus. Er isst sehr gerne japanische Nudelsuppen, französische Gallettes, schwäbische Käsespätzle, arabisches Essen und ist ein großer Fan von exotischen Früchten. Am liebsten in Form von Vanille-Kokos Milchreis mit Obstsalat. Michael kocht auch gerne und viel, aber recht selten mit Fleisch.
Das beste Fleisch, was er je gegessen hat, war frisch geschossene kanadische Wildente. Da er länger als Bartender gearbeitet hat, könnte er zu einem leckeren Essen natürlich auch die passenden Drinks mixen. Die unglaubliche Vielfalt von Kräutern und Gewürzen hat er während eines sechswöchigen Aufenthalts in einem ehemaligen mallorquinischen Bergkloster mit riesigem Kräutergarten kennengelernt. Er hat da übrigens auch jeden Tag im Garten mitgearbeitet und sehr viel gelernt. Irgendwann möchte er einen eigenen Garten haben, den er bewirtschaften kann.
Laura, Guide
Team Hamburg

Sarah Lee ist in Hamburg geboren, lebte immer wieder in Boston und Hamburg und wohnt nun seit vier Jahren wieder in Hamburg. Ihre Urgroßeltern hatten übrigens eine Gaststätte in Fredeburg, wo ihre Großmutter und Mutter mitgeholfen haben. "Sarah Lee" ist in Amerika eine große Kuchenmarke. Das ist so als würde man hier "Dr.Oetker" heissen. Sie backt auch leidenschaftlich gerne (auch schon Hochzeitstorten) und erfindet Rezepte wie z.B. einen White-Russian-Cheesecake. Ausserdem trifft Sarah Lee sich mit ihren Freunden auf St.Pauli, liest amerikanische Gegenwartsliteratur und guckt gerne Filme im Originalton mit einer Tüte salzigem Popcorn. Ihr Lieblingsessen ist frischgebackenes Brot mit Butter.

Christina lebt seit 2000 in Hamburg und hat sich Hamburg sehr bewusst als Stadt zum Leben ausgesucht. Wenn sie nicht arbeitet, geht sie am liebsten klettern oder schwimmen. Natürlich fährt sie auch viel Fahrrad, sehr gerne an der Elbe entlang. Christina mag sehr gerne einfache, ehrliche Gerichte, die sie aus ihrer Kindheit kennt, das ist comfort food für sie, Kartoffelpürree mit Spiegeleiern, zum Beispiel. Darüber hinaus mag sie die indische Küche, besonders wegen der vielen Gewürze.

Gesa lebt seit 2001 in Hamburg, nachdem sie vor allem in Niedersachsen gewohnt hat. Bevor es sie 2006 in die Sternschanze zog, lebte sie fünf Jahre in Eimsbüttel. Da sie in den vergangenen acht Jahren viele Länder bereiste, konnte sie unter anderem unterschiedliche kulinarische Eindrücke gewinnen. Ihr Lieblingsgericht ist dennoch ein typisch norddeutsches: Labskaus. Allerdings ohne Fisch - den isst sie überhaupt nicht gerne. Abends geht sie oft ins Theater, auf Konzerte oder trifft sich mit Freunden.
Claudia, Guide
Edna, Guide
Michaela, Guide
Team München

Angela suchte sich vor 3 Jahren eine Wohnung in Haidhausen, wurde dann in Schwabing fündig. Beide Viertel kennt sie als Kunsthistorikerin und Genußmensch von ihrer kulinarischen wie kulturellen Seite. Durch die Arbeit in der Eventbranche weiß sie über die versteckten Ecken genauso wie über die Highlights bescheid und kann das Wissen als Koordinatorin und Guide gut einsetzen. Privat liebt sie es zu tanzen und entdeckt am liebsten immer wieder eine kleine kulinarische Sensation in München, genug zu bieten hat die Stadt.

Caterina ist ein Münchner Kindl und lebt seit ihrer Geburt, wenn auch immer wieder mit Unterbrechungen, in München. Wenn sie keine Stadtführungen macht, kocht sie für Familie und Freunde, geht ins Museum oder die Oper, und treibt viel Sport. Sie isst gern Baguette und Käse, genießt dazu einen guten Wein mit netten Leuten am Tisch.

Simone ist im Münchner Umland aufgewachsen und lebt seit 14 Jahren in der Stadt. Sie ist Mama von Amelie und Niklas und kocht momentan hauptsächlich alles was schnell geht, am liebsten Pasta in allen Variationen. Für Freunde gibt es aber auch schon mal Fisch in Salzkruste und ein gutes Glas Wein. Wenn noch Zeit bleibt, fährt Sie in die Berge, sucht den Wind zum Windsurfen und geht auch gerne ins Museum oder Theater.
Caroline ist gebürtige Münchnerin und hat auch immer hier gelebt. Sie interessiert sich sehr für Kunst und Kultur - geht gerne in Museen und Ausstellungen, ins Theater oder in die Oper und in Konzerte (vor allem Open-Air Events wie z.B. im Brunnenhof der Residenz, klassische Konzerte am Königs- oder Odeonsplatz). Caroline kocht gerne für Familie und Freunde - dabei probiert sie immer wieder gerne neue Rezepte aus und legt Wert auf eine abwechslungsreiche und gesunde Ernährung. Sie geht gerne aus und auch sehr gerne zum Essen - dabei bevorzugt sie eher die kleineren und traditionellen Restaurants und Bars mit gemütlicher Atmosphäre und individueller Küche, vor allem dann, wenn man den Besizer auch noch persönlich kennt. Dabei legt sie sich in ihrer Geschmacksrichtung nicht fest und genießt je nach Lust und Laune die italienische, spanische, französische oder auch chinesische und natürlich als Münchner Kindl auch die gute bayerische Küche. Im Biergarten mit Obatzden, Radi und einer Brezen zu sitzen ist schon auch verführerisch. Ansonsten reist sie gerne und lerne immer wieder gerne neue Länder, Menschen und deren Kulturen und Traditionen kennen.






