Soupe de potiron - une suggestion de recette

(Photo: Steffi )

Belle, terriblement délicieux. La citrouille a de nombreux visages, des formes et des usages. Ours est le meilleur pour la soupe de potiron Septembre l'.
Dans les jours d'automne gris que nous rencontrons le fruit (en réalité une baie) à nouveau le temps de plus en plus de visite à pied des marchés hebdomadaires et nous a enchantés avec l'orange vif et les différentes formes. Outre la citrouille est une bombe de vitamine véritable! Il fournit de nombreux nutriments comme le bêta-carotène, vitamine A, de magnésium, calcium et potassium. Surtout, le bêta-carotène, est un agent protecteur important pour les cellules, car elle possède des propriétés antioxydantes et protège les cellules contre les radicaux libres.

Dans les zones rurales, on le retrouve dans la cour avant, avec des visages sculptés artistiquement, et surtout à l'Halloween (Octobre 31). Cette coutume vient du celtique et l'Irlande a toujours annoncé la fin de l'été et honoré les esprits. De l'Irlande est venu l'Okult aux Etats-Unis et il est l'un des plus importants festivals traditionnels. Ce fut aussi la tradition de la sculpture de citrouilles pour les grimaces et illuminer avec des bougies pour éloigner les mauvais esprits.

Les graines de citrouille sont connus pour leurs effets bénéfiques. Il lui fait des gâteaux et des chutneys. Mais les particuliers, la saveur aromatique fruitée vous apprennent mieux dans un bol de soupe de citrouille.

Chaque chef / cuisinier a ses propres nuances de donner la recette de la soupe de potiron au dernier coup de sifflet. Avec le gingembre et les pommes, panais ou des raisins sucrés. Il ya d'innombrables variétés de soupe de potiron. Ils ont une chose en commun. Le goût délicieux de couleurs d'automne.

Nous avons notre meilleure recette de la soupe de citrouille publié pour vous et vous souhaitons beaucoup de plaisir cuisiner et déguster. Faites de votre prochaine visite à pied fois pour voir si vous avez déjà trouver les premiers visages lumineux dans les fenêtres.

Notre recette de la soupe de potiron:

1 citrouille Hokkaido (peut-être 10-20 minutes à 200 degrés dans le four afin que vous puissiez le couper - enlever les graines)

3 pommes de terre

2 pommes

1 petit oignon

1 morceau de gingembre frais

1 cube de bouillon

Sel et poivre

1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique

1 cuillère à soupe de sauce soja

3 cuillères à soupe d'huile végétale

1 litre d'eau

Préparation: Couper la citrouille rôtie, pommes et pommes de terre en morceaux, avec le gingembre râpé, oignons hachés, les cubes de bouillon, le sel et le poivre dans une grande casserole chaude avec l'huile végétale. Verser environ 1 litre d'eau et faites cuire les légumes soient tendres.
Puis purée avec un mixer et assaisonner au goût avec le vinaigre balsamique et la sauce soya.

Notre conseil: Faire rôtir un de graines de citrouille ou quelques graines de tournesol et les saupoudrer sur le remplis-dans des assiettes creuses. Cela concorde avec l'huile du pain croustillant graines de citrouille française.

Bon appétit!