Knabbeln: eine alte Münsteraner Spezialität
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„Knabbeln? Hmh, noch nie gehört.“ Diese Antwort erhält man häufig auf die Frage nach der alten Münsteraner Spezialität – besonders bei den jüngeren Bewohnern. Diese sind dann meist ziemlich erstaunt, wenn sie Näheres über die unbekannte Speise erfahren.
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Tomatensauce selber machen und einwecken
Gepostet von eat-the-world unter Rezepte | Keine Kommentare(Foto von: Angelina Williamson)
Tomatensauce selber machen und einwecken- So einfach geht´s!
Tomatensauce ist eine der am einfachsten und am schnellsten zuzubereitenden Saucen und lässt sich ganz einfach selber machen. Und gerade jetzt zum Start ins neue Jahr lohnt es sich, ein bißchen mehr Tomatensauce zu machen und sie einzuwecken, so dass man immer einen guten Vorrat [...]
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Rosenkohl: Die Rose des Gemüsegartens
Gepostet von eat-the-world unter Kulinarisches, Rezepte, Wissen | Keine Kommentare(Foto: Markus Huck)
Was ist klein, grün, empfindlich und streckt erst zur Winterbeginn seinen Kopf aus der Erddecke? Der Rosenkohl, in Österreich auch Kohlsprossen oder Sprossenkohl genannt, wird immer wieder unterschätzt und ist dennoch aus der heutigen Küche nicht mehr wegzudenken. Erste Belege für den Anbau von Rosenkohl werden auf das Jahr 1587 in Belgien [...]
Essbare Blumen
Gepostet von eat-the-world unter Gesundheit, Kulinarisches, Kultur, Rezepte, Wie isst man das | 2 Kommentare(Foto von: Christel Boon, Amsterdam)
Essbare Blumen sind der neuste Trend. In der Gourmet Küche werden essbare Blumen neuerdings, nicht nur als nette Dekoration verwendet, sondern nun auch immer öfter in die Gerichte eingearbeitet. Essbare Blumen als Salat oder einfach nur als Verzierung auf dem Gericht oder Teller. Wenn Sie das nächste Mal so für Ihre [...]
Kürbis Rezept- Die Kürbis Cookies zum selber machen
Gepostet von eat-the-world unter Kulinarisches, Rezepte | Keine Kommentare(Foto von: robobby)
Sie ist wieder da, die Kürbissaison! Wenn die Blätter sich langsam färben, die Temperaturen langsam sinken, dann übernehmen wieder die Kürbisrezepte das Kommando in den Küchen. 1492 von Kolumbus auf Kuba entdeckt und als Nahrungsergänzung für Seefahrer genutzt, brachte er den Kürbis in seiner heutigen Form zu uns nach Europa. Kürbisrezepte, ob nun [...]
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(Foto: MrTopf)
Auf eine über 7000 Jahre alte Geschichte kann das Fladenbrot mittlerweile zurückblicken. Beeindruckend daran ist: Trotz zahlloser Rezeptvariationen, ist sich das Fladenbrot treu geblieben. An der Einfachheit der Zubereitung von damals hat sich kaum etwas geändert. Auch ein paar Jahrtausende später lässt sich ein köstliches Fladenbrot mit zwei Zutaten backen: Wasser und Mehl.
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Rezept Eistee: Eistee selber machen
Gepostet von eat-the-world unter Kulinarisches, Rezepte | Keine Kommentare(Foto: Ed McGowan)
Wer kennt das nicht? Die Sonne brennt und kaum ein Lüftchen weht. Was würde man jetzt nicht für einen kalten Eistee geben. Auch Freunde und Verwandte können Sie auf einer Gartenparty mit einem leckeren Eistee überraschen, wenn Sie einen Eistee selber machen. Mit dem folgenden Rezept für Eistee kann man in nur 15 [...]
Himbeereis – so einfach und so lecker
Gepostet von eat-the-world unter Kulinarisches, Rezepte | 1 Kommentar(Foto: beth retro)
Himbeereis selber machen? Aber, Himbeereis selbst zu machen ist doch so viel Arbeit… Das muss nicht sein!
Hier haben wir mal ein Schnell-Rezept für selbstgemachtes Himbeereis. Bei den hochsommerlichen Temperaturen draußen ist eine leckere Abkühlung in Form eines fruchtig-süßen Himbeereises genau das Richtige.
Rezept: Osterlamm selber backen!
Gepostet von eat-the-world unter Allgemein, Kulinarisches, Rezepte | Keine Kommentare(Foto: Glorious Treats)
Lamm gehört ja eigentlich nicht zu den Klassikern der deutschen Küche, doch einmal im Jahr dreht sich auch hierzulande alles um das Lamm und seine Zubereitung – und zwar zu Ostern. Wieso sich also nicht mal selbst an einem Rezept zur Zubereitung von Osterlamm versuchen?
Der Frühling kommt: Rezept Rhabarberkuchen
Gepostet von eat-the-world unter Kulinarisches, Rezepte | Keine Kommentare(Foto: Hannah)
Endlich wird es wieder milder, denn der Frühling steht vor der Tür. Und was gibt es besseres als den Frühling mit einem leckeren Rhabarberkuchen zu begrüßen. Rhabarber hat eine relativ kurze Erntesaison; nur von April bis Juni wird frischer Rhabarber geerntet. Also schnell ans Kuchenbacken machen und das Rezept für unseren Rhabarberkuchen ausprobieren.
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