Molekularküche – (Geschmacks-)Explosion in der Küche?!
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Molekularküche: Was ist das eigentlich? Die wenigsten haben sie probiert, aber sie ist trotzdem in aller Munde. Ursprünglich als Begriff für die Analyse der chemischen Prozesse beim Kochen, ist die Molekularküche heute ein Synonym für avantgardistische Kochkunst der Extraklasse.
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Die Wetterkarte zeigt für ganz Deutschland Sonnenschein, sodass der Frühling endlich nicht mehr nur bloße Theorie ist. Zwitschernde Vögel, aufspringenden Knospen, aber vor allen Dingen gut gelaunte Menschen, die mit strahlenden Gesichtern Eis essen, lassen nur eine Schlussfolgerung zu – der Frühling ist da. Damit er sich’s nicht wieder anders überlegt, sollte man auf jeden [...]
Rezept: Osterlamm selber backen!
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Lamm gehört ja eigentlich nicht zu den Klassikern der deutschen Küche, doch einmal im Jahr dreht sich auch hierzulande alles um das Lamm und seine Zubereitung – und zwar zu Ostern. Wieso sich also nicht mal selbst an einem Rezept zur Zubereitung von Osterlamm versuchen?
(Fotos: eat-the-world)
Letzte Woche fand die Generalprobe zu unserer neuen Tour im Kreuzviertel in Münster statt. Das eat-the-world Team aus Berlin war vor Ort, um mit dem Team aus Münster an den letzten Details zu feilen. Die Premierentour durch das Kreuzviertel in Münster wird übrigens an diesem Samstag um 11.30 Uhr stattfinden und von da an [...]
(Fotos: eat-the-world)
Am Freitag, den 1. April haben wir in Berlin den dreijährigen Geburtstag von eat-the-world gefeiert. Diesen Tag haben wir zum Anlass genommen das ganze Team von eat-the-world in Berlin zu einem schönen Grillabend einzuladen und so gleichzeitig auch die Grillsaison 2011 einzuläuten. Leckeres Essen und jede Menge Spaß war bei eat-the-world natürlich vorprogrammiert. Was [...]
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